Comida saludable, apio y huevos

Recetas con apio y huevos - Recetas de masa de soya

Apio y huevos son dos recetas que combinadas con masa de soya son muy saludables. A continuación te comparto estas dos recetas.

El apio es conocido por la mucha fibra que contiene además es utilizado para preparar curas naturales para la inflamación de las articulaciones.

Como se darán cuenta en esta web les estoy compartiendo recetas de comida saludable con soya y fáciles de preparar, espero encuentren en ello salud para su vida.

Valor nutritivo en simples palabras.

• La ókara es la masa de soya, la cual se puede preparar directamente del frijol de soya, o como resultante del residuo que queda después de elaborar la leche de soya, en cualquiera de los dos casos es altamente nutritiva. La soya contiene proteínas, vitaminas A, B6, C, calcio, hierro y magnesio y lo mejor de todo sin colesterol malo sino del bueno del que ayuda a mantener limpias las arterias.

Apio con soya 

Ingredientes.

Okara fresca.

Apio y cebolla.

Preparación.

• Se fríe la ókara con aceite, hasta que despida un buen aroma.
• Por aparte se fríe la cebolla de tallo y apio picados finamente.
• Se agrega la ókara frita y se le echa sal al gusto.
• Finalmente se fríe todo rápidamente y se sirve.

Huevos revueltos con ókara 

Ingredientes.

3 Huevos.
1/2 Taza de leche de soya.
1/2 Taza de ókara.
Tomate, cebolla.
1/4 de cucharadita de sal, pimienta al gusto.

Preparación.

• Primeramente se sofríe la cebolla y el tomate picados.
• Se baten los huevos y se le agrega la leche, la sal y la pimienta.
• A continuación se le agrega la ókara.
• Se revuelve todo en la olla (cacerola) y se deja en el fuego unos tres minutos.

Facilísimo verdad.